Podem fer un bon substitut de la maionesa ja sigui utilitzant llet de soja o com en aquest cas, tofu sedós.
Ingredients: 150 g de tofu sedós, 200 ml d’oli de gira-sol o podem utilitzar oli d’oliva suau o bé meitat i meitat, 2 cdas de suc de llimona, 1 cta de mostassa de Dijón (opcional) i sal negra de l’Himàlaia, també podem afegir all per fer all i oli.
Elaboració: Afegir tots els ingredients al got de la batedora i emulsionar.
Ingredidntes: 150 g de tofu sedoso, 200 ml de aceite de girasol, tambien podemos utilizar aceite de oliva suave o mitad y mitad, 2 cdas de zumo de limón, 1 cta de mostaza de Dijón (opcional) y sal negra del Himalaya, también podemos añadir ajo para hacer all i oli.
Elaboración: Añadir todos los ingredientes al vaso de la batidora y emulsionar.