El fricandó és un plat d’origen medieval, es un clàssic de la cuina catalana i mallorquina. Al contrari d’altres plats tradicionals, el seu origen no és camperol sinó propi de la cuina urbana.
És un plat ben nostre, que no podem deixar-ho de fer també en versió vegana.
Ho farem de la manera tradicional, substituint la carn pel seitan, això farà que el temps de cocció sigui bastant inferior. Continuar leyendo «Fricandó de seitan amb bolets»
Beguda de coco i pastanaga
Aquesta beguda té una doble funció, com a beguda está genial, peró, també serveix com a mascareta capil·lar per evitar la caiguda del cabell.
Ingredients:1/2 got de suc de pastanaga, 1/2 got de llet de coco, una branca de menta fresca.
Opcional: Si vols que la beguda estigui més dolça, pots afegir sirope de d’atzavara, sucre de coco o sucre integral de canya al teu gust.
Elaboració: Barrejar el suc de pastanaga amb lallet de coco. Servir adornant amb la branca de menta.
Ésta bebida tiene una doble función, como bebida está genial, pero, también sirve como mascarilla capilar para evitar la caída del cabello.
Ingredientes: 1⁄2 vaso de zumo de zanahoria, 1⁄2 vaso de leche de coco, una rama de menta fresca.
Opcional: Si quieres que la bebida esté mas dulce, puedes añadir sirope de agave, azúcar de coco o azucar integral de canña al gusto.
Elaboración: Mezclar el zumo de zanahoria con la leche de coco. Servir adornando con la rama de menta.
Sangria suau
Aquesta seria la base per fer una sangria. A partir d’aquí es pot combinar amb altres fruites i algun altre licor. Se li pot afegir sucre si us agrada més dolç.
Ingredients: 1/2 litre de vi negre, suc de 1 taronja, 1 taronja tallada a rodanxes, una pell de llimona, 2 préssecs pelats i tallats a trossos, 1 llauna de refresc de llimona, un rajolí de vodka (opcional), 1 branca de canyella.
Elaboració: En una gerra posar la taronja i els préssecs tallats, tirar el suc de taronja, la pell de llimona, la canyella, vi i el vodka, barrejar i deixar macerar unes hores a la nevera.
A l’hora de servir-la, afegir el refresc de llimona, uns glaçons de gel i servir ben freda.
Ingredientes: 1⁄2 litro de vino negro, zumo de 1 naranja, 1 naranja cortada en rodajas, una piel de limón, 2 melocotones pelados y cortados en trozos, 1 lata de refresco de limón, un chorrito de vodka (opcional), 1 rama de canela.
Elaboración: En una jarra poner la naranja y los melocotones cortados, echar el zumo de naranja, la piel de limón, la canela, vino y el vodka, mezclar y dejar macerar unas horas en la nevera. Añadir el refresco de limón, unos cubitos de hielo y servir bien fría.