Grisines de cigrò (sense gluten)

Aquesta recepta està pensada per els intolerants al gluten, tot i que estan molt bons i els podem gaudir també encara que no siguem celíacs.

Ingredients: 75 g de farina de cigrò, 15 g de Maizena, 10 g de llavors (sèsam, rosella, pipas…) podem posar nomes d’una classe o una barreja, com vulguem, 20 ml oli d’oliva, 45 ml d’aigua,1/2 cta de llevat en pols, 1 cta de sal, 1/2 cta de sucre.

Elaboració: Mentre preparem la massa, encendrem el forn a 190º perque es vagi esclafant.
En un bol barrejarem tots els ingredients secs, afegirem l’oli i l’aigua i amassem perquè s’integri tot. Agafem porcions de massa i formem els bastons. Enfornem  20/25 minuts, fins que estiguin daurats al teu gust.

Ingredientes: 75 gms. de harina de garbanzo, 15 gms. de Maizena, 10 gms de semillas  (sésamo, amapola, pipas…) podemos poner solo una clase o una mezcla, como queramos, 20 ml. aceite oliva, 45 ml. agua. 1/2 cta. de llevadura en polvo, 1 cta. de sal, 1/2 cta. de azúcar.

Elaboración: Mientras preparamos la masa, encendrem el horno a 190º para que se vaya calentando.
En un bol mezclaremos todos los ingredientes secos, añadiremos el aceite y el agua y amasamos para que se integre todo. Cojemos porciones de masa y formamos los bastones. Horneamos 20/25 minutos, hasta que estén dorados a tu gusto.