Aquestes galetes són un bon recurs per gastar el torró de Nadal que ens queda, o per fer-les perqué volem unes galetes nadalenques.
Són fàcils de fer i estan realment molt bones.
Ingredients:
125 gms de farina, 100 gms. de torró de xixona, 25 gms de sucre glas, 100 gms de margarina i 1/2 cta de canyella (opcional).
Elaboració: Bateu la margarina amb el sucre fins que quedi cremosa, triturem el torró fins que quedi una barreja fina i suau i ho afegim a la margarina i batem tot junt fins que quedi ben lligat. Afegim la farina tamisada i la canyella i barregem bé, fiquem la massa en una mànega pastissera i formem les galetes.
Preescalfar el forn a 180º i enfornar uns 12/15 minuts, depenent de la potència del forn. Cal vigilar que no es cremin.
Deixar refredar sobre una reixeta i ja les tindrem.
*Si no tenim màniga pastissera, podem fer boles amb la massa i aixafar-les una mica. Una altra opció és posar la massa a la nevera perquè endureixi i tallar amb un tallador de galetes.
Ingredientes:
125 gms de harina, 100 gms. de turrón de jijona, 25 gms de azúcar glas, 100 gms de margarina i 1/2 cta de canela (opcional).
Elaboración: Batir la margarina con el azúcar hasta que quede cremosa, trituramos el turrón hasta que quede una mezcla fina y suave y lo añadimos a la margarina y batimos todo junto hasta que quede bien ligado. Añadimos la harina tamizada y la canela y mezclamos bien, metemos la masa en una manga pastelera y formamos las galletas.
Precalentar el horno a 180º y hornear unos 12/15 minutos, dependiendo de la potencia del horno. Hay que vigilar que no se quemen.
Dejar enfriar sobre una rejilla y ja las tendremos.
*Si no tenemos manga pastelera, podemos hacer bolas con la masa y aplastarlas un poco. Otra opción es poner la masa en la nevera para que endurezca y cortar con un cortador de galletas.
