Aquesta recepta és molt especial, està dedicada a un ésser de llum que ens ha deixat per sempre.
Estimada Karol, ja has creuat l’arc de Sant Martí, la teva amiga Harly es va avançar per esperar-te i tal com em vas dir fa pocs dies quan ella va marxar, ajudar-te a creuar i així poder brillar juntes al cel.
Tu que feies receptes meves, aquest pastís t’hauria agradat, un pastís ben vegà i dolç com tu eres i que he batejat amb el nom que utilitzaves a twitter, Galilea.
Ha estat un pastís improvisat que no hagués sortit igual en altres circumstàncies.
Però, has vist? té fins i tot la papallona.
És un pastís de tardor, per això té aquests colors, tristos per la teva marxa sobtada, però, alhora bonics també com tu.
Un pastís suau i delicat, amb un bon contrast de sabors i una bonica presentació gràcies al caramel i la crumble que el coronen. Continuar leyendo «Pastís Galilea»
Les meves receptes veganes