Encara que carbasses tenim pràcticament en totes les estacions de l’any, és la tardor l’època en la qual les carbassa envaeixen el nostre mercat, sent el setembre el seu millor mes.
La carbassa no és una hortalissa sinó una fruita, ja que prové de la flor de la planta carbassera, a l’igual que passa amb els tomàquets, els pebrots o els cogombres, que també són fruits de plantes.
Continuar leyendo «Parlem de carbasses»