Benvinguts al meu blog de receptes 100% veganes. Fàcils de preparar, saboroses i amb els ingredients habituals de sempre.
Índex de receptes
La Iaia
Fa alguns anys que vaig decidir no menjar més productes d’origen animal, des d’aleshores he anat investigant i elaborant les meves pròpies receptes, que amb molt de gust aniré compartint per aquí.
El meu objectiu és demostrar que es pot menjar bé, alhora que som respectuosos amb els animals i el medi ambient.
Blog
Pa de pessic de iogurt
Aquí tenim en versió vegana el clàssic pa de pessic de iogurt que mai falla. Ideal per esmorzar o berenar. Ingredients: 1 iogurt de soja, 1 mesura de llet de soja, 1 mesura d’oli de gira-sol, 2 mides de sucre, 3 mides de farina, 2 cdas de Maizena, 1 cda de vinagre de poma, 1 …
Seitan tipus vadella
M’agrada preparar el seitan i donar-li sabors i textures diferents per poder elaborar les receptes de tota la vida en versió vegana. En aquest cas he elaborat un seitan estil vedella que podem preparar amb salsa, a la planxa, arrebossat etc. La seva textura i sabor estan molt aconseguits i no és gens difícil de …
Botifarró (morcilla)
Aquest botifarró està molt aconseguit pel que fa a gust i textura, podem fer dues versions, una compacta utilitzant gluten i una altra més lleugera, sense gluten, que ens pot servir per farcits, canapès etc. Ingredients: 2 albergínies de les negres, 1 ceba gran, 50 gms d’arròs negre bullit, 1/2 tassa d’aigua de coure l’arròs, …